Nidos de carne con setas

Receta de nidos de carne con setas

Sencillos, rápidos, originales y sabrosos nidos de carne con setas. Sirve sobre una cama de puré de patatas y tendrás un plato ¡de lo más completo!

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¿Cómo hacer nidos de carne con setas?

1

En un recipiente, ponemos el pan en trozos, lo empapamos con leche y reservamos. Éste es el primer paso para hacer nuestros nidos de carne con setas.

2

El siguiente paso es saltear en una sartén con un chorrito de aceite los ajos cortados muy finos junto con las setas variadas (previamente enjuagadas y escurridas). Cuando las setas de los nidos de carne estén doradas, retiramos del fuego y reservamos.

3

Ahora, en un bol, ponemos la carne picada, salpimentamos, espolvoreamos con un poco de perejil y añadimos el pan remojado en leche (escurrido). Amasamos todo bien, separamos en 8 porciones y comenzamos a montar los nidos de carne con setas en la bandeja de horno que tendremos forrada con papel vegetal.

4

Amasamos cada porción de carne por separado, formamos un tipo nido que rodearemos con dos tiras de bacon a modo de "cinturón". Sujetamos con cuerda de cocina y rellenamos su interior con el salteado de setas.

5

Metemos en el horno precalentado a 180ºC y dejamos que la carne de los nidos con setas se hagan durante al menos 15 minutos.

Foto orientativa: fugzu

Receta enviada por soroci

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